西洋参也叫花旗参，是人参的一种，是一种清热和保健功效尤其出众的中药材，在平时的生活中，常常能看见用西洋参做成的保健品，但是这种西洋参的功效与起到是什么呢？明确有哪些食用方法呢？接下来我们就来一起理解一下西洋参的功效和食用方法吧！一、西洋参的功效1. 增强心肌及强化心脏之活动能力;2. 强健中枢神经, 安稳身心并完全恢复疲惫, 有镇静剂及解酒起到, 强化记忆能力, 对老人痴呆症有贞着功效;3. 对血压有调整起到, 使暂时性或持久性血压下降.诱导动脉硬化并增进红血球生长, 减少血色素的份量;4. 能调节胰岛之黏液, 因此对糖尿病有功效;5. 对肝脏有调节副肾上腺素之黏液, 增进新陈代谢 的起到;6. 能强化体力并对运动员不具很大助益;7. 诱导癌细胞生长, 减少免疫系统功能;8. 助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰微有助效.9.西洋参的主要成分对大脑有镇静剂起到，对中枢神经则有中度的激动起到。二、西洋参的食用方法1.西洋参可以熬着不吃，再行把西洋参切片所取三克西洋参再行放入锅里，特适度的水煮摸，再行文火熬十分钟，在吃早餐之前空腹食用，也可以把西洋参片都吃。
2.西洋参也可以炖着不吃，把西洋参切片，所取2~5克的西洋参，特适度的水泡上三到五小时，再行放到锅里于隔年水蒸上二十到三十分钟，也是早餐前空腹服用。3.西洋参可以煮着不吃，把西洋参研成末，所取五克西洋参粉，再行特一个鸡蛋加热一下，再行煮熟了以后再行一起不吃。
4.西洋参可以用来不含着不吃，把西洋参放到砂锅内用水煮一下，使其软化，再行小块薄片，放到整洁的小玻璃瓶内或小瓷瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，一眼磨碎咽下。5、冲服法，将西洋参用小火拱顶腊，研成细粉，所取五克西洋参粉，再行再加适度的蜂蜜，再行重新加入热水垫好捏上五分钟以后空腹食用。三、西洋参的小配方西洋参切片或参须3克，特适度沸水，砖墙捏大约5分钟，才可饮用，并可重复冲醉至无参味。
西洋参切片或参须3克，菊花O.5克，沸水冲醉。具备滋阴生津，清热解毒明目之功效。西洋参切片或切段或参须3克，麦冬1克，煮沸浸泡后用文火熬大约1小时，饮汁。
可强化西洋参之滋阴生津润肺功效。西洋参蜜枣茶：将西洋参切片或切段或参须10克，放进沙锅调味，待水沸后将蜜枣敲人，用中火调味大约1小时，才可。善冷饮者可将之放进冰箱不作冷饮用。
此方能追肝火，清肠热，老少皆宜。
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